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有地方风味的传统佳肴,以小猪为主要原料,宰杀后,去其肚杂,刮净
猪毛,涂上香料、香油,以通杆由猪股部刺入,由眼部穿出,置于烧旺
的炭火上烘烤,直至皮色呈黄色时为止。烤熟的小猪皮色金黄而脆、肉
嫩醇香,是招待贵宾的理想佳品。
如果你满怀梦想却感到迷茫,如果你漫无目的地犹豫徘徊,无法给自己定位,那么,我们将给你一个能充分发挥潜能的舞台!如果你想实现你的创业梦想,那么,我知道你等很久了!
烤乳猪培训流程:
1.乳猪的选购、辨别及注意事项 2.乳猪的清洗处理
3.烤乳猪制作详细过程及火候,时间,食材先后顺序的详细讲解和操作
4.学员独自实操练习烤乳猪,师傅在旁指导
5.学员烤乳猪成品的品尝,评价,改进,直至师傅与学员都满意
6.开店流程及注意事项的讲解
烤乳猪培训合作方式:
1.脆皮烤乳猪做法及技术配方无保留传授: 元,一次性收费,学习期
间包吃住,随到随学,包教包会,学会为止!
2.烤乳猪高级班: 元,学习脆皮烤乳猪技术配方和广式烧烤技术配方
(广式烧腊内容有:客家咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、广式烧鸭、深井烧
鹅、蜜汁烧排骨、密叉烧、潮州卤水、川卤、化皮烧肉、脆皮乳鸽、虎
皮凤爪、肯德基炸鸡、蜜汁烧鸡翅、广东烧鸡等)
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里插上高飞的翅膀。
校区地址:
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