川菜由筵席菜、大众便餐、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五大类，组成一个完整的风味体系。其风味是清、醇、浓并重，并以善用麻、辣著称，对长江中上游和滇黔等地有相当的影响。近年，川菜踪迹已遍及中国以至海外，到处都有“味在四川”之誉。成都蜀味缘餐饮培训学校的小吃种类多样，味道正宗，欢迎各位朋友前来蜀味缘学习正宗的川菜技术。
蜀味缘川菜技术培训的教学方式，具体内容如下：
A、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
B、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C.自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
蜀味缘川菜技术具体培训内容：
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、川菜基本刀工；
3、各类食材处理，配料搭配，调料比例；
4、多种川菜工艺技巧学习，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；
5、 川菜菜谱大全，40余款正宗特色川菜菜式学习；
6、原料采购、存放、保鲜技术；
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
川菜培训哪里的专业？川菜比例配方学习哪里好？只要你选择的是蜀味缘川菜培训总部，总部不但教你川菜的制作技术，还免费为有需求的学员提供开店扶持，免费传授学员开店经营技巧，让你学会技术后就能马上开店赚钱。川菜培训哪里的专业？专业学习川菜技师培训班。并且蜀味缘川菜培训总部承诺：学员在总部学习期间，蜀味缘川菜培训总部免费提供住宿和中午工作餐。学员在这里可以安心、无后顾之忧的学习技术。师傅手把手一对一教学，技术配方毫无保留，包教包会。成都蜀味缘餐饮培训学校的小吃种类多样，味道正宗，欢迎各位朋友前来蜀味缘学习正宗的川菜技术。
