鸭血设备-袋装鸭血加工设备

鸭血设备，袋装鸭血加工设备如果你有自己的血源为什么不自己上一套生产线自己加工呢，我觉得是一个好的创业。为什么这么多人喜欢血豆腐,因为鸭血加工设备血豆腐是优秀的补品,应该安利血豆腐。你们都喜欢吃什么样的血豆腐，我去超市一般都拿盒装的，因为好保存鸭血设备也方便携带。

鸭血设备鸭血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克鸭血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦鸭肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。鸭血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，鸭血的蛋白质在动物食物中容易被消化、吸收。

值得注意的是，鸭血营养丰富，可作食疗、药膳，但在收集鸭血时一定要注意卫生，避免污染。另外，病鸭的血，千万不要食用。鸭血袋装鸭血加工设备价廉物美，堪称“养血之玉”。其食用方法很多：既可将鸭血切片与葱、姜、青蒜炒食；也可将鸭血切丝与粉丝、黄瓜丝等，做成凉拌菜吃；更多的人习惯于用鸭血与瘦肉、粉丝、青菜等相配作汤。鸭血，虽被人们视为屠宰下脚料，但却是理鸭血加工设备想的养血之物，尤其适宜于爱美的女性食用。

鸭血含铁量较高且吸收率较高。女性常吃鸭血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品鸭血设备都无法相比的。

鸭血设备血豆腐加工设备生产流程：

1.采血：分为传统采血槽和真空刀两种样式，采血过程按照150L加30L水进行配比，水里面添加血液5‰的柠檬酸钠，一般在38-40°左右进行添加。

2.冷藏：临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏，防止变质及凝块。

3.过滤：采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质，如毛发、粪便、已经凝结的血块。

4.脱气：采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右，脱去血豆腐中大部分气泡与血腥味，让血豆腐更加顺滑，色泽、品相更好，同时还可以，减少鼓盒，预防褐变，延长产品保质期。

5.配料：加入1：1比例的水，2%-5%的盐，以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。

6.高位待装：为了减少在袋装鸭血加工设备输送过程中的过多掺杂空气，影响产品质量，因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分别原血和凝固剂混合液（1%的氯化钙或者5的葡萄糖酸钙‰+5‰瓜尔胶）。

7.灌装：采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具，具有自动落盒，自动灌水（混合物），自动灌血，自动放膜，自动打码，自动光电对膜，自动两次封口，自动切膜，自动收废膜，自动出盒等功能。

采用先水后血的灌装流程，灌装完约30秒成型。

8.高温灭菌：一般的要求使用121℃水浴杀菌方式，杀菌时间要在30分钟左右。加上装车25分钟，升温25分钟，降温45分钟，加工一锅时间约为2小时左右。

9.冷却、清洗、风干：通过冷却降到常温方便鸭血加工设备后期装箱，同时清洗掉杀菌过程中被污染的成品，清洗完风干即可装箱入库。