钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。钵钵鸡可以说是非常受大家喜爱的一种美食，钵钵鸡所选的制作食材不仅价格便宜而且还具有养生功效。
钵钵鸡作为一种特别的风味小吃，钵钵鸡投入非常低，可开店亦可摆摊，尤其是摆摊，夏季生意很好，冬天稍次，毕竟钵钵鸡是一种凉食。投资少，摆摊几百到几千，开店几千到几万，一旦拥有此技术，无论是在创业道路上还是在就业路上，都将让你领先同行。成都蜀味缘餐饮培训中心从钵钵鸡的味道和外观来看，推出了大众所喜爱的红油味钵钵鸡、藤椒味钵钵鸡两大系列。
乐山钵钵鸡技术培训学习内容：
1、培训高汤熬制，配料及注意事项。
2、土豆、菜花、金针菇、西兰花、藕片、蘑菇、白菜处理方法。
3、培训面筋、大豆腐、豆皮、素肠处理方法。
4、培训鱼豆腐、小火腿、蟹棒、夹心蟹棒、千层豆腐、百叶、毛肚处理方法。
5、培训鸡肝、鸡胗、鸡心、猪心、猪肺、鸡爪、鸭肠、鸭血、猪皮处理方法及煮制配料。
6、培训底汤料调配。
7、培训红油制作。
8、培训素油制作
9、培训调配微辣、中辣、超辣汤料。
10、培训各种串穿制技巧。
11、培训工具、调料及菜品购买技巧。
对于钵钵鸡店的经营者来说，推陈出新是一件非常重要的事，这也是保证客源的根本基础。经营一家钵钵鸡店，只有不断的丰富店内产品，才能给消费者带来更好的新品体验。蜀味缘茶语总部一直致力于研究新品，不定时的发布新品，保证了创业者的竞争力。蜀味缘钵钵鸡技术培训挺可靠的，钵钵鸡技术创业你回头可以去咨询一下
成都学习正宗钵钵鸡做法，到成都蜀味缘钵钵鸡培训中心，学习钵钵鸡的做法核心，让你学成开一家钵钵鸡店，除了鸡肉以外，各类时令鲜蔬，各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。根据实际销售情况按需采买原料，菜品大多都是提前作好，无需库存的的压力，天天保持新鲜。钵钵鸡技术培训需要学习多长时间？乐山钵钵鸡技术哪里教？蜀味缘钵钵鸡全套一次性收费，全部动手操纵，不限学时，学会为止，学习时期免费提供吃住。
