四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。味道十分美味，很受大众的喜爱。
蜀味缘麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味特别，其他大众餐厅无法比拟;麻辣香锅消费群体特别，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源；麻辣香锅不用找大 厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快;麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。成都麻辣香锅技术培训学多久？蜀味缘麻辣香锅技术随到随学，包教包会，各位朋友可前来品尝。
麻辣香锅技术培训内容：
1、麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3、培训干锅调味酱、麻辣酱制作。
4、培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5、培训香锅料油等的制作。
6、培训素菜的处理方法与技巧。
7、培训肉料的腌制及处理方法。
8、培训虾的处理方法。
9、培训红油、卤水的的制作及保养。
10、培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。
11、肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。
随着快节奏的生活使现代消费人群的味觉普遍产生疲劳，一顿大餐吃一点就饱，一会就饿。人们的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不仅仅只是一种流行，而已经成为一种趋势。“麻辣”味型市场越来越火爆，吃自己喜欢吃的东西，吃能值得与他人炫耀的东西！因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。
麻辣香锅技术培训，开店经营小投资，低风险，高收入，你千万别错过了这么好的致富机会。蜀味缘正宗麻辣香锅技术，在传统的麻辣香锅上进行了很多改进，打破了单一的口味，新推出了酱、香、鲜三种口味，让爱吃辣的和不爱吃辣的消费者，都能找到自己喜欢的口味。
蜀味缘麻辣香锅技术专用汤料的调配,中药材及系列调味品的正确使用.及调味用料的灵活把握.工艺要领,加工注意事项各种药材及调味品选购方法及进货渠道加工经营技巧。
