捷迅生产的果蔬冷库安装热销于全国;广东地区,不管是自主产品还是代理产品都已经达到国家同种产品中的优质产品,深受茶叶商的信赖与支持。捷迅制冷凭借多年来对果蔬保鲜冷库的生产经销经验,重视服务,强化服务,坚信“客户想到的我们要做到,客户没有想到的我们也要做到”,公司业绩在同行业中有口皆碑。更多水果蔬菜冷库报价,水果蔬菜冷库定做欢迎随时致电我们。
采用气调贮藏能有效的抑制蔬果的呼吸作用,延缓衰老,达到蔬果、茶叶保鲜的目的,使得蔬果和茶叶的存储期大大延长。它的优点有:
1、可有效抑制细菌和微生物的滋生、繁殖,有利于食品安全。
2、能很好地保持储藏物原有的形态、质地、色泽、风味和营养成分。
3、贮藏保鲜时间长,比一般冷藏方式要长出至少10倍以上。
4、减少贮藏期间的损失(气调损耗<5%,普通冷藏损耗
5、气调贮藏具有贮藏时间长,贮藏效果好等许多优点,从而可以使许多果蔬品种能够达到几乎全年销售,给生产者和经营者带来显著的经济效益。
6、由于气调保鲜贮藏长期受低氧和高二氧化碳的作用,当解除气调状态后,仍会有一段时间的“滞后效应”(休眠期)。所以气调保鲜贮藏的货架期可为普通冷藏的5倍。
不同的蔬果的存储条件是不同的。比如,梨的存储环境一般为:2%的O2,1%的CO2,-1~+1℃的存储温度和85~95%的相对湿度(可存储6~12个月);苹果的存储环境一般为:2~4%的O2,3~5%的CO2,0~5℃的存储温度和90~95%的相对湿度(可存储12个月)。
所以,在气调库的设计中要针对不同的存储物来确定它的各个参数的控制和设备的选择。有必要的时候,要对所要储藏的蔬果、茶叶做相应的模拟实验来确定它们合适的存储条件和控制参数。
香蕉冷库属于果蔬冷藏库,下面介绍下香蕉冷库在冷藏要求和物理特性:
1、冷藏温度+11.7℃
2、相对湿度85%
3、储藏期14天
4、含水量75%
5、冰冻点-1.7℃