鸭血生产设备-老鸭血加工设备多少钱

鸭血生产设备，老鸭血加工设备多少钱血豆腐顾名思义就是血液加工而成的,备受青睐,经过我们的设备加工会更爽口。把血液进行加工所带给的利益是不可评估鸭血加工设备的，如果您有这个想法可以电联我们。很多屠宰场不会利用这些血液，这就导致到血液化的利益价值没有被利用出来。鸭血设备

鸭血生产设备血豆腐的好处：

鸭血豆腐有“液态肉”、“血豆腐”之美称。从其营养成分和药用价值分析，它更是一种价廉物美，特别宜于老年人食用的理想保健之品。鸭血加工设备近年来，丹麦、法国、英国和日本已把鸭血制品作为营养添加剂，加工香肠、饼干、面包、点心，俄罗斯已从老鸭血加工设备多少钱鸭血中提取血浆制品，作为一种医疗保健食品。血豆腐生产工艺流程：采血、过滤、配料、脱气、装盒、凝固、灭菌、检验、成品入库。产品特点：卫生、安全，销售过程无污染，夏季常温下保质期15天，冬季延长。鸭血设备

鸭血生产设备生产流程：

1.采血：分为传统采血槽和真空刀两种样式，采血过程按照150L加30L水进行配比，水里面添加血液5‰的柠檬酸钠，一般在38-40°左右进行添加。

2.冷藏：临时不进行加工鸭血加工设备的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏，防止变质及凝块。

3.过滤：采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质，如毛发、粪便、已经凝结的血块。

4.脱气：采用-0.08mpa老鸭血加工设备多少钱负压脱气5分钟左右，脱去血豆腐中大部分气泡与血腥味，让血豆腐更加顺滑，色泽、品相更好，同时还可以，减少鼓盒，预防褐变，延长产品保质期。

5.配料：加入1：1比例的水，2%-5%的盐，以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。

6.高位待装：为了减少在输送过程中的过多掺杂空气，影响产品质量，因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分别原血和凝固剂混合液（1%的氯化钙或者5的葡萄糖酸钙‰+5‰瓜尔胶）。

7.灌装：采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具，具有自动落盒，自动灌水（混合物），自动灌鸭血，自动放膜，自动打码，自动光电对膜，自动两次封口，自动切膜，自动收废膜，自动出盒等功能。

采用先水后血的灌装流程，灌装完约30秒成型。

8.高温灭菌：一般的要求使用121鸭血设备℃水浴杀菌方式，杀菌时间要在30分钟左右。加上装车25分钟，升温25分钟，降温45分钟，加工一锅时间约为2小时左右。

9.冷却、清洗、风干：通过冷却降到常温方便后期装箱，同时清洗掉杀菌过程中被污染的成品，清洗完风干即可装箱入库。