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腐竹制作的一般工艺：
精选原料→浸泡豆子→磨豆浆→煮熟豆浆→调皮成型→烘干成型。
操作要点：
精选原料：制作腐竹的主要原料是黄豆，为突出腐竹成品的鲜白，所以必须选择皮色淡黄的大豆，而不采用绿皮大豆。同时还注意选择颗粒饱满，色泽金黄，无霉变，无虫蛀的新鲜黄豆。
浸泡豆子:
把去衣的黄豆放入缸内或桶内，加入清水浸泡，并除去浮在上面的杂质。浸泡时间根据天气的温度和水的温度不同而不同。
磨豆浆:
将浸泡好的大豆放进磨浆机中进行磨浆的操作。在磨浆过程中一定便加水，边磨豆浆。这样保持豆浆的含水量。
腐竹机设备优点：
1、一斤大豆可以做7两腐竹。
2、拉到最后质差的浆水，经处理改变成优质腐竹。
3、制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。
4、设备构造新颖独特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
5、一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作。
6、结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）。
7、烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。
8、利用余温用来烘腐竹，节能又方便。
中科全自动腐竹机生产厂家教给您识别真假机制腐竹：
1.真正的机制腐竹淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织，而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑（焦），且看不出瘦肉状的纤维组织；
2.取几块腐竹在温水中浸泡至软，真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊；
3.用温水泡过的腐竹，轻拉有一定的弹性、撕能撕成一丝一丝的是真腐竹，否则是假的。
中科圣创腐竹机厂家服务：
全自动腐竹油皮机----一年免费保修
对于您购买的全自动腐竹机，正常使用中出现的故障，在一年内（以正式购货日期为准），您将得到中科圣创全自动腐竹机厂家指定维修部门提供的免费上门维修服务。凡确属本公司产品质量的产品，一切费用均由本公司承担。
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全自动腐竹油皮机----上门服务
对于您购买的全自动腐竹油皮机，正常使用中出现的故障，在一年内（以正式购货日期为准），您将得到中科圣创全自动腐竹油皮机维修机构提供的免费上门维修服务。此服务仅限于原厂配置的部件。
