，中科圣创自动腐竹机介绍：腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状或方形状，再经干燥而成。其形类似薄膜，称为油皮。油皮是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。
中科腐竹机工作原理
腐竹机是根据大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。 腐竹机的机械结构 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水。在机械一端设起炉灶，直接加热烟管，以烟管链接，直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的。接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用优质钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点，结构科学合理（日产50公斤的腐竹机器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。
中科腐竹机的工艺流程
工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品。
中科腐竹机性能特点
1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。
2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
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中科圣创腐竹油皮机的优势：
1、腐竹油皮机设计先进、结构合理、省时省力、节能高效;
2、腐竹油皮机采用一步成型法，自动化程度高，操作简便;
3、腐竹油皮机生产的腐竹不仅产量高，而且色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富;
4、腐竹油皮机加热均匀，采用内胆式加热，腐竹起皮快，而且起皮均匀;
5、腐竹油皮机多样化，生产时使用煤、碳、木糠、木屑、花生壳、谷壳都可以;
6、腐竹油皮机新型节能，采用循环节能循环管道，比普通的腐竹油皮机节能百分之四十五以上;
7、腐竹油皮机自动化程度高，带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能，并且产量小的型号一个人就可以操作完成，省时省力.
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