通常来说，深夜消费群体主要以娱乐场所人员、出租车司机、夜晚下班族等为主，青年人居多。晚上11点至凌晨3点为消费高峰期，这个时段内地理位置好的便利店能够做到3000元至5000元的营业额。尤其像电话卡、香烟、新鲜牛奶等商品的销售额，要比白天多出几倍。而凌晨4点至7点是最清淡的时段。
不过，由于商圈选址和管理上的差异，便利店的销售盈亏迥异，差的店一个晚上就只能做数十元的生意啦。
投资25万元三年可回本
目前根据地理位置、面积、投资及产品的不同，投资一家100平方米的便利店，通常需要资金25万元左右，主要用于店铺装修、购买各种设备及货物等。如果前期策划正确，通常能在3年左右内收回成本。所以，在百货、大型超市等零售业态毛利大幅缩水的情况下，投资便利店的吸引力是不言而喻的。
涉足昼夜店要看运营成本
而就24小时便利店毛利率能够达到25％左右。面对夜间市场的巨大商机，本市却难见大型超市或商场延长营业时间。到底是哪些原因让众商家迟疑不前呢？家乐福超市有关负责人明确表示：“不划算！”
他告诉记者，成本问题是是否实行延时营业的最主要因素，其中包含人员开支、水电费用等。据业内人士大概，以营业面积在3000平方米左右的家电商场为例，如果每天延长1小时营业时间，每天可能就要为此多付出近10万元的水、电、人工等成本费用，更何况要考虑昼夜经营。而除啦成本原因，商家对本市夜间消费潜力也不看好。沃尔玛超市人员认为，如果夜间购买力足够大，商家是会考虑延长营业时间甚至昼夜经营的，但目前来看，市场的消费环境还不能像北京及南方几个城市，所以多数超市商场担心，如果每天的闭店时间延长至22时以后，有可能会遭遇消费者的冷落。相对大卖场来讲，小型购物场所所承担的成本则相对少好些。
而港蝶告诉你的是，加盟一家好的连锁便利店，有专业的团队考察，正常一家便利店从装修到营业也只需要15-20万上下。
便利店，顾名思义，就是给大家的生活提供方便的商店。如今的便利店营业额普遍较高，这是为什么呢？下面，我们来对便利店的盈利模式进行一个深度分析。
一、 便利店消费人群定位
1. 对于便利店来讲，多数是根据区域选址，多数是临近社区、写字楼、广场等人流量较大的地方。
2. 考虑消费能力以及人群是否有稳定性，具体分析人流量的属性，是重复人流，还是一次性人流，是重复人流，还是一次性人流，比如车站码头这些地方，大多都是一次性人流。但是社区、广场就不一样了，这些人流量就相对固定，可以形成多次消费。
二、 便利店的盈利模式
1. 只做快速消耗品，不做快速消费品
在便利店里基本见不到一般社区超市里常见的锅碗瓢盆和文具用品，非食品虽然也是快速消费品，但是不属于快速消耗品，所以只关注快速消耗品，从而使得它获得了少有的高周转。
2. 熟食是一个重要品类
便利店的熟食品种竟然有如此之多，而且品质之好令人惊讶。
3. 多么巧妙的组合式陈列
很多便利店的门面都不是很大，大多在百平左右，在这有限的空间，如何成列出更多商品，就需要我们学会巧妙的组合式成列。空间得到了充分的利用，摆放大量相关联的商品。
便利店为何可以达到如此高收入？一方面是因为它的存在给大家的生活带来了方便，而中国又是一个人口大国，因此，便利店的市场前景较好。而是因为便利店的盈利模式较为独特，不管是经营模式还是对于商品的配比，都是非常讲究的
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加盟流程
1、加盟申请：欢迎加盟者通过电话咨询，或是直接上总部实地考察，有意者填写加盟申请表递交给总部。
2、签订合约：在双方都满意的清华下，签订正式的《加盟合同书》，加盟者向总部交纳合同款，总部将为加盟商办理授权书，颁发授权牌匾。
3、店面筹备：总部会派专业的人员负责加盟店进行统一标准的店面装修和店内设置，同时会为加盟者提供开业免费大礼包
4、开业指导：总部会加盟店的店长、店员做专业系统的培训，同时会对业务、产品知识、店面管理、营销计划等等进行详细的讲解，让加盟店快速进入正常运营状态。
5、物流配送：对于加盟者总部会提供首批配货建议。店面筹备完毕，加盟商提前一周时间电话通知总部发货，总部会把相关货物送到加盟店。
6、正式营业：在人员到位、货物上架后，总部会对加盟店开业前期进行一系列的活动宣传，并且在开业后，总部还会对服务和营销指导将紧随其后，帮助加盟者在最短时间内盈利。
