万州烤鱼主要是将鱼处理好之后直接用木炭烤制而成，之后在搭配炒制好的各种配料炖制，烤鱼肉质香嫩，而配菜吃起来非常爽口，万州烤鱼也成为了人们聚餐选的美食。较大承度上保留了鱼的鲜味，再加以各种配料及药材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是使烤鱼独具了营养功效，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。成都蜀味缘烤鱼技术规范、特别工艺、易学易会，精选多种中草药及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。成都哪家的烤鱼技术靠谱？学万州烤鱼技术就来成都蜀味缘餐饮培训，可先尝后学，我们的味道经得起考验，欢迎各位前来交流学习。
万州烤鱼技术培训实践：
1、熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、蒜蓉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
8、熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。
9、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。
10、万州烤鱼开店等经营形式的创业诀窍。
蜀味缘万州烤鱼技术开店经营灵活：蜀味缘产品不单只是烤鱼，还有各式各样的新鲜配菜以及特色产品跳跳蛙，干锅鸡、秘制小龙虾、凉拌系列、干锅系列等产品真正丰富一个特色店的所有需求。
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