遵义腊肉烟熏炉 多功能腊肉烘干炉最重要的就是发烟功能、有些厂家发烟室的发烟管不到半年就不好用了，令很多客户头疼。不过您放心，我们厂家用的都是无缝不锈钢材质，发热快，升温速度快，最起码用两年是没有问题的。虽然说是烟熏炉都长一个样子，但是里面的细节可不能错过。
遵义腊肉烟熏炉腊制品分两种腌制法，湿腌法不足之处是：蛋白质流失严重，所需腌制时间长，风味不及干腌法，含水量高，不易贮藏；另外，卤水容易变质，保存较难。干腌时产品总是失水的，失去水分的程度取决于腌制的时间和用盐量。腌制周期越长，用盐量越高，原料肉越瘦， 多功能腊肉烘干炉腌制温度越高，产品失水越严重。现在有了烟熏炉，自动调节干湿模式，大大屏蔽了两者的缺点，结合两种腌制的优点，使腊制品不仅颜色好看，易保存，还大大提高了口感。
遵义腊肉烟熏炉 使用的涂抹法：适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上但因块形大、浸渍慢，因此应分次涂涮为好，多功能腊肉烘干炉当把烟熏香料涂涮完成后，再按加工工艺放入烟熏炉里制成成品。
遵义腊肉烟熏炉 烟熏目的归纳为三个，即使产品的颜色良好，赋予产品特殊的香味和使产品的贮藏性提高。此三种目的究竟以哪种目的为主，则以产品的种类而异。多功能腊肉烘干炉过去常以提高产品的贮藏性作为烟熏的主要目的，而目前则以提高香味为主要目的。
遵义腊肉烟熏炉 服务：
对于产品质量：我们要求精益求精！
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