斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其他辅料搅拌均匀，是宾馆、酒店、肉类加工厂等单位所不可缺少的肉类加工机械。我公司生产的斩拌刀刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最JIA组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。
斩拌机除了斩拌肉类外还可以用来斩拌蔬菜等。是各食品加工厂必不可少的设备。
40型斩拌机技术参数介绍：
生产能力：20-30kg/次 容积：40L
斩刀把数：3把 功率：6.25kw
斩刀速度r/min 斩锅速度：12r/min
主机尺寸4mm 重量：约480kg
