中央厨房生产线-酒店厨房设备

中央厨房生产线，酒店厨房设备赵总刚承包了189一5363些6299学校的食堂，打算趁着寒假重新装潢一下，并且改制一些加工方式。经过考虑之后就打算增加一套中央厨房生产线设备，从网上看到了我们公司生产的中央厨房生产线设备，中央厨房生产线就致电给我们技术人员进行了初步的了解，沟通过跟自己想象中的大同小异，就让技术给赵总做了一套详细的方案，又开始了进一步的交流设备的使用等问题酒店厨房设备。

中央厨房生产线的定义：又称中心厨房或配餐配送中心，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备的工厂。其主要生产过程是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热或销售组合后销售给顾客，中央厨房生产线也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。中央厨房将中餐复杂的洗拣、洗净、切配、烹饪等加工要素实现标准化，选用合理配方酒店厨房设备，

中央厨房生产线运用现代化食品生产加工工艺、食品冷冻、冷藏技术，在确保中华传统美食色、香、味、形的基础上，通过锁定技术，锁定标准，锁定工艺，锁定管理，更加保证食物的绿色、健康、新鲜、美味。中央厨房能确保生产源头绿色安全，中央厨房生产线便于形成规模效益，有利于建立采购、储运、加工、配送、销售、外卖一条龙的信息管理系统和电子商务平台，有利于打通从田头、工厂到餐桌一体化产业链酒店厨房设备。

中央厨房生产线建造中央厨房有三个好处：1、是可以克服生产成本居高不下，使大规模降低成本的愿望成为可能。2、是使成品在质量、口味上的统一性更为明显，这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴。中央厨房生产线3、是可以把“中央大厨房”作为主要投资与技改方向，从而分散的连锁店、小快餐店就不再分流有限的财力和物力，这样就简化了科技投入的运作过程，使“好钢用在刀刃上”酒店厨房设备。

中央厨房生产线为更好地保证设备的正常运行，及时解答用户提出的疑问，帮忙用户解决问题，公司维护中心和各地维护网点，负责各地的开通、维护和技术咨询等服务。维护中心由专职工程师负责随时为客户免费带给技术咨询服务。中央厨房生产线保证在接到用户故障电话后，公司维护中心有24小时的电话服务，由专职的工程师受理用户来话，保证用户在使用设备的过程中，及时得到技术上的支援酒店厨房设备。