生活水平高的人购买羊奶的比例也是比较高的。羊奶产业是很又发展潜力的一个产业，所以说发展羊奶产业是很有优势的。羊奶作为一种被认可的营养品，它的历史已经延续了几千年。羊奶可以配送的小区，幼儿园，巴氏奶的销量挺好，一般都会给小孩或者老人定奶。
酸奶和牛奶加工的工作流程：
1.预热罐对牛奶进行加热，温度60度左右。
2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。
3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质（做巴氏奶不需要均质，做液体酸奶机和固体酸奶需要均质，均质的主要好处是酸奶的颜色比较白，做好的酸奶奶清会收的好，均质是把牛奶中的脂肪球打碎，均质后的巴氏奶会显得比较稀薄，如果不需要均质，设备单独设计阀门至今进入杀菌流程，不走均质）。
4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌，杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节（一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟）。
5.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温，做巴氏奶降温的温度可以自动调节，酸奶的发酵温度是42度左右，液体酸奶可以用发酵罐来做，固体酸奶用酸奶机来做，固体酸奶机一般用酸奶纸杯，酸奶的发酵时间是8个小时。
6.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪，进行做液体酸奶的发酵，设备整个流程进行完毕之后，设备的预热罐可以作为热水管来用，整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备。
预热罐主要特点：
1、罐体采用食品级不锈钢，和产品接触的部件为304不锈钢
2、温度自动控制和调节，操作简单方便
3、高速搅拌且速度可调，可选配高剪切搅拌头
4、三层罐带夹套，聚氨酯作为隔热材料
5、电加热处理
6、外接冰水和自来水以供产品冷却
7、中间开启式便于清洗，圆锥形的底部结构
8、所有部件置于不锈钢机架上，移动方便
9、可根据客户具体要求进行定制设计制造
羊奶加工设备同样是做奶，为什么现在越来越多的人开始选择生产线的模式进行加工，生意越来越红火，而奶吧店的生意越来越不如以前，主要原因是鲜奶吧的投资较少，因此很多人开始选择开鲜奶吧，竞争越来越大，而生产线加工出来的羊奶首先在加工方式上就远胜鲜奶吧一筹，其次，鲜奶吧太局限性，而生产线加工的销售群体可能是整个县城甚至整个省。
