真空冷却机-真空预冷机生产

真空冷却机，真空预冷机生产现在人们的生活水品有了提高，对食品的品质也有了更高的要求，真空冷却机在肉制品在生产过程中都需要加热，在自然晾凉的过程中温度将高容易滋生细菌，这就需要使用真空预冷技术真空预冷机生产。

真空冷却机基本原理：在正常大气压下，水在100℃蒸发，而大气压为610Pa，水在0℃就蒸发了，这是因为水的沸点随着环境大气压的降低而下降，这如同在高纬度地区的人们都很可以发现水烧开不是100℃，而是100℃以下。水沸腾从而快速地蒸发，就急速地吸收热量。真空冷却机把新鲜果蔬放在一个密闭的容器中，迅速抽出空气，随着压力持续降低，果蔬表面纤维间隙中的水分开始蒸发,蒸发时将带走因蒸发的潜热,使果蔬温度降低，所以有时也称为蒸发预冷真空预冷机生产。

真空冷却机优点：

1.果蔬干耗少，去除的水份仅占总重的纵20%~30%，故重量几乎不减，且因处理时间短，不会产生局部干燥、脱水现象；冷藏库冷却损耗10%以上。

2.即使在雨中收获，果蔬表面的水份也可在真空中蒸发掉，真空冷却机不会影响输送，清洗过的蔬菜水果表面水份同样可去除。

3.与未预冷的果蔬相比，由于鲜度保持的时间长，可通过冷藏方式输送到更远的地方，扩大了市场服务范围真空预冷机生产。

真空冷却机一般都是根据以上原理而设计制成的，其基本组成是真空箱体、捕水器、制冷机组和旋片式真空泵。将一般果蔬从30℃左右冷却到3℃以下，只需30分钟。真空冷却机水力喷射真空技术和常温型真空速冷机。熟食品的冷却不同于果蔬的预冷，起始温度很高，一般在90℃以上，冷却过程中会有大量的水汽逸出，因此，如果还是采用旋片真空泵、捕水器组合系统，势必捕水器和制冷机组都要配得很大，不但机组庞大而且能耗很高，极不经济真空预冷机生产。

真空冷却机服务承诺：

1、经由我公司技术人员初步确认为本公司产品质量问题后，客户将产品返回，后确诊为产品质量问题的，我公司承担往返运费；

2、经由我公司技术人员初步确认为本公司产品质量问题后，真空冷却机客户将产品返回，后确诊为非产品质量问题的,我公司承担将产品返回给客户的运费。

3、没有经过我公司技术人员及业务人员确认而擅自寄回的产品，我公司不承担任何费用真空预冷机生产。