麻辣烫是流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱！麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱！麻辣烫现在已经成为人们心目中的绿色食品，因为麻辣烫绿色健康、经济实惠；随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜爱上吃麻辣烫，开一家特色麻辣烫店已经成为好多创业者又一致富项目，
成都蜀味缘全套麻辣烫技术培训，学习各类原料优劣的鉴别，设备、工具认识，原料存放、保鲜技术，红油炼制技术，底料炒制和汤料调制，高汤熬制技术，各类菜品的保存技术，每个步骤师傅都会亲自示范，再由学员反复实践操练多次，分析各类产品成本，注意事项等全套的技术，技术和配方全部都教，毫不保留。
麻辣烫制作培训内容：
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、清油麻辣烫底料的炒制方法；
4、牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5、清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7、不同麻辣烫味型的调制技术；
8、老油的清洗、提炼技术；
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
成都蜀味缘麻辣烫培训汤底选用猪骨、牛骨等熬制，含有天然骨胶原多种营养成份。同时，又汇集了南北饮食文化的精髓，能够实现各种口味的融合，开创了麻辣烫营养滋补的餐饮新概念。成都蜀味缘麻辣烫技术风味独特，菜品奇香四溢，且滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，爽口又爽心，越吃越想吃。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返。
想学麻辣技术好多创业者开始对技术不了解，苦于没有技术，也有好多有技术，但做出来的麻辣烫味道并不是太满意，我现在面向全国传授正宗麻辣烫制作技术，包括如何选料，配方，工艺，操作，火候，辣椒油等一系列的技术我们一并传授，学员可以先来我这里考察，感觉好再学习，我保证技术好，同时承诺传授所有香料配方，绝无保留！技术源于专业，只要你能品尝我就不会让你失望。
