开花馒头，顾名思义因它的成品外形成初开状，且其类别属于馒头一类，故称为开花馒头。色泽洁白，形似棉花怒放，香甜，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而，成为济南的特色传统面食名点。其制作工艺相当严格，面和好后需经过两次发酵，再加碱水揉匀、揉透，且蒸时需用大火蒸20分钟。由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓而很受欢迎。美味香小吃培训学校注重实践，学员全部现场学习，根据配方亲自配料操作，理论与实践相结合，以实践操作为主，传授技术，开店选址，开业，店内布置，开业促销，策略，原料采购，成本控制，价格，等培训，后期技术指导，后续技术支持。提前预约，随到随学，包教包会，学会为止，不限时间。所学技术终身免费升级。
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