冒菜在一线城市招揽食客的一种方法，用一个小推车在大厅里来回转悠，不仅是一道风景，也能活跃就餐气氛。做法：将各种原料用一个竹篓装好，放入锅里煮熟，倒入容器内，舀入调料和一勺汤汁，再撒上点香菜、葱花。口味可以多种，酸辣味、麻辣味、香辣味和葱油味等。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。
一般学技术要学菜品的腌制，底料、汤料的熬制，练红油、制卤水，菜品的挑选摆放，冒菜具体的制作方法等……如果想学四川冒菜专业的技术，需要专业的培训，不妨了解下成都蜀味缘冒菜培训，无论是口味还是服务，都是对自己很有信心的，详情请看评论。在经济危机的大萧条下，其他行业都不好做，唯独餐饮业独占鳌头，那么很多人看到餐饮行业中冒菜也是非常不错的一个生意，很多人想进入这个行业。
冒菜培训实际操作内容:
1、冒菜的系统讲述；
2、冒菜原料的选购；
3、冒菜食材的预加工；
4、冒菜加工的基本标准；
5、冒菜加工的工艺步骤；
6、冒菜经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投入分析，经营管理。
现在的消费者都喜欢，美味又有特色的美食，成都蜀味缘冒菜培训中心就满足了他们的需求。成都蜀味缘冒菜品牌结合了中餐注重营养均衡、口味调和的传统优势，以及西餐标准化运营、干净卫生的就餐环境的特点，为消费者奉上了一份好吃不上火、不败胃、老少皆宜的原汁冒菜。这种原汁冒菜采用高汤煮菜，操作简单，大家经过专业培训后3-5天即可上手，完全不用担心技术问题。这种冒菜中融入了由40余种中草yao炒制的底料和由20余种食材熬制的大骨浓汤，真正的健康冒菜，深得消费者的喜爱。
成都蜀味缘冒菜培训项目收费合理，让学员用最合适的价钱学到终身享用的技术，学费包材料费在内，中途也不会再收学费外的任何费用；确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学。学时间不限，确保学员学会为止。因为成都蜀味缘冒菜技术拥有热血于美食的骨干培训师，在川渝冒菜系列有着丰富的实战经验与理论基础，保证学员的核心技术的创新与发展。
