，想学正宗的石磨肠粉技术就去食为先小吃培训，肠粉是广东著名的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。
抽屉式肠粉主要是做早餐肠粉为主，通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠；亦有炸两滑肠粉，是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，近年已大部份转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香菇丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤，那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味。
食为先石磨肠粉培训内容
1.讲述开店教程以及肠粉的发展史和其特色特点。
2.肠粉制作全过程。
3.肠粉调味料的选购、配比、制作等肠粉技术培训。
4.肠粉制作方法、肠粉技巧培训。
5.肠粉主料、配料等材料的保管及存放方法。
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