排骨米饭是我国传统的饮食之一，排骨米饭一改传统配方，经多年的不断研究、反复实践、精心配制而成，以选料精良，配料巧妙及严格的制作工艺流程为基础，使其风味独特、肉质酥烂、香而不腻，使人百吃不厌。
排骨米饭定位于大众消费，面向工薪阶层，装修力求简单大方，整洁干净，舒适卫生，完整体现中式快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源，具有店面小、投资少、操作简便、出品率高的特点，是适合小本投资者的好项目。排骨米饭倡导“滋补、美味、卫生、便捷”的原则，以排骨与百种凉菜搭配经营的组合模式，锁定每一位消费者。
排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。排骨米饭其汤由十余种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效，大米可精选优质东北长粒米，粒粒香粘。
大连百佳福学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
公司中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学。
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