电加热杀菌锅，食品淋水式杀菌锅属于压力容器，所以购买杀菌锅之后需要到当地特种设备科进行备案。所以够买电加热杀菌锅设备一定要选择正规厂家。因为只有正规厂家生产出来的杀菌锅才有我们当地质监局发的证书，我们给客户发的就是这样的一套手续，客户就是拿着这样一套手续然后去当地质量监督部门办理相关文件，这样之后厂家购买设备之后使用过程中就算环保部门来检查都没有问题。诸城重诺机械是一家正规生产食品淋水式杀菌锅的厂家，拥有正规的压力容器证件，能够给客户提供正规的设备备案的一切手续。每周三，周四，山东省特种设备检验研究院潍坊分院都会来我们厂家进行设备检测，检测合格的设备才会出厂，每一台检测合格的设备都会有备案，打电话到潍坊特检院都会查到。
电加热杀菌锅杀菌最重要的就是杀菌的结果，看是否是杀菌彻底，但是杀菌的过程也是很重要的的，为什么呢，比如说是否节约能源，因电加热杀菌锅不同于其他设备，属于压力容器，还要有安全这方面的保证，厂家是必须有压力容器的生产证明的。食品需要二次杀菌，什么是二次杀菌呢，就是食品包装完之后进行的杀菌。这个就属于二次杀菌，因为食品在生产出来之后都是要经过杀菌的，包装完之后仍有细菌，所以就需要杀菌完之后来保证食品的品质和延长保质时间。
食品淋水式杀菌锅食品杀菌是为了什么，是为了消费者的健康，杀菌会不会破坏食品的本质，改变食品的特性，不会的，高温杀菌不仅能使食品达到杀菌的效果还能使食品的品质更好。电加热杀菌锅的外观不是跟咱们家庭使用中的普通锅一样，而是长形的，两头是弧形的圆，一边是法兰，一边成为封头，还有双层的，是上下两个锅的，双并的是并排着的两个锅，还有三锅并的也就是并排的两个相同的锅，后面的上方外加一个锅，那个锅的功能是储水的。食品淋水式杀菌锅是不是挺奇妙的。
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