烤花甲培训 花甲的处理及做法手把手教学

烤花甲培训

你不需要基础，不需要炒料，不需要任何经验

你需要的不是去摸索，浪费时间

而是直接复制我们的成功，将成功复制给你

老少皆宜 四季热销 八方食客挤破门槛

烤花甲培训 花甲的处理及做法手把手教学  烤花甲主食材采用新鲜花甲，花甲鲜而不腻，百食不厌，烹制过程中采用锡

纸包制作完成，利用锡纸的密封性，大限度的保留花甲的鲜美，造型独特更添吸引力。烤海

鲜称得上是无法拒绝的诱惑。多种美食搭配：可搭配烧烤、炸鸡、卤菜、冷饮等多种流行美

食。多时段经营：兼顾早中晚餐三大市场，既可以做正餐又兼顾休闲饮食，不受市场约束，

全面占据市场终端。多翻台率：出品急速，立等可取，既让处于忙碌高节奏生活状态的消费

者节省时间，又提升店内翻台率。烤花甲培训内容

1、烤花甲原材料的选择和辨认。

2、烤花甲原材料的处理加工方法。

3、烤花甲底料的熬制方法、火候的掌握等。

4、熬料过程中的常见问题和处理方法。

5、烤花甲秘制辣椒油的制作方法。

6、学习烤花甲各种秘制酱料的制作方法。

7、学习烤花甲的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。

8、学习烤花甲各种不同口味的调制方法。