?学做专业的包子技术到广州永膳专业的培训机构,广州永膳餐饮培训机构有十多年从业师傅手把手教学,随到随学,学员亲自实践,学不会免费再学,学会为止,直到独立操作能回家开店,学会如果有问题长期向学员提供技术指导(电话),以诚信求发展,以诚信求生存,把真正技术带回家,技术成就梦想,广州餐饮培训基地欢迎您来考察学习 。
永膳餐饮招生联系人:陈老师(号与手机同号)
郑重承诺:包教包会;学会为止;真正的手把手教学,包吃住,承若中途不收任何费用,后期指导长期免费。
学习地址:广州市荔湾区桥中育贤路28号,广州第一中学旁,地铁6号线到 河沙 站B出口即到现机构推出以下培训班项目
(1)包子油条培训特惠班
肉包 馒头 花卷 豆沙包 莲蓉包 奶黄包 油条,韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包
(2)广式包子高级班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、 油条、韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包
(3)包子全能班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆
(3)广式包子点心班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、 肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条、麻圆、前韭菜饺、玉米饺、麦香馒头、蒸马拉糕、炸地瓜丸、玉米窝窝头
(5)五谷杂粮包子
爽口榨菜五谷馍 莲蓉养生五谷馍 玉米窝窝头 台式热狗五谷馍 香菇鲜肉五谷馍
(6)创意卡通包子班
熊猫包,哈喽kitty包,叮当猫包、萌萌猪仔包、麦当劳薯条、玫瑰型包、微笑包、西瓜包、山竹包、菠萝包、玉米包,榴莲包、小黄人包、小猪佩奇包、小猴子包、小狗包,小狐狸包,小毛驴包,小牛包,小青蛙包,小企鹅包、绿毛龟包、愤怒的小鸟包、蜜蜂包、天鹅包、小刺猬包、长颈鹿包、独角兽包、大象包、萝卜包、兔子包、双色馒头、双色蝴蝶卷、蝴蝶包。
永膳专门从事餐饮培训,属于行业里的佼佼者,包子培训项目是由专业的面点师傅全程指导,手把手传授技艺,面点师傅都是酒店出身,做的当然就是酒店式包子,特点是面皮松软,色泽白亮,形状好看褶子多,现在就让我们来请教师傅,为什么我们做的包子会出现面皮发黄,不够松软呢?
原来,发面至关重要的是发面的比例,面粉,水,发酵粉等都是严格按照比例加入的,而且加入的顺序也是至关重要,一个合格的包子师傅更是会根据天气的变化来控制面团的发酵时间,比如:温度高点,发酵速度就会快很多,冬天的时候发酵又会变慢。发酵的较适合的湿度是在这样发出来的面团就会松软好吃。包包子的过程也是很重要的,如何能够包出形状好看,褶子多的包子,这个就是基本功了,所谓熟能生巧,在师傅手把手指点下一般的学生2-3天可以掌握基本包子的手法,1个月以后即可熟练。蒸包子的时间和火力也在课程之内,帮助学员掌握所有包子开店技巧。