具有适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便、耗电少、噪音小等特点。可以它广泛应用于宾馆，酒店，食品加工厂等各饮食单位。和面机性能稳定，高效双速确保了生面团的完全混合。机器采用加固搅拌钩，永不变形。面桶和搅拌钩合理的差速使面团达到均匀的搅拌效果，双动双速和面机报价低廉，可以将大限度拉伸面团，和面筋度高，面包组织细腻；面团吸水量大，吸水率达到100∶58。和面机面钩和面桶间隙更加紧密，少量面粉也可以搅拌。和面机采用微电脑控制面板只需设定一次时间程序，每次使用时由慢速、快速直到完成，达到全自动操作。造型优美，占地面积小，和面机报价合理，而且机器操作噪音小、故障率低，使用寿命长。
按照结构分为真空和面机，非真空和面机，还分为卧式和面机，立式和面机，单轴和面机，双轴和面机，半轴和面机；
按照材质分为普通的和面机，简易和面机，全钢和面机，半钢和面机等。
和面机的功能介绍：
功能多样，用途广泛，主要适用于搅拌黄油，奶酪，打鸡蛋，揉面团，小型和面机还有搅拌果汁，沙拉，凉菜的功能。但是商用的和面机就很少用于这方面了。主要还是用于和面。
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