仿真菜顾名思义 就是制作的和真的似的菜品模型 主要用于餐饮 食品企业展示提供印象的道具。 仿真菜的制作离不开客户提供的"照片"、"实样"和"内容说明"，制作人员根据实样"拓模"，根据照片"着色"、"拼盘"以及最后加工。哪怕是对于同样名称的菜肴，不同店铺有不同的形状，色泽及量感要求，因此，仿真菜不但代用度低，而且百分之百满足客户的审美感觉是不可能的。这正同于同一厨师不可能做出100%同样菜肴的常识。
仿真菜肴是为消费者"提供印象的道具"，就像是京剧院的"海报"，主角的照片的，之后才有配角的小照片和工作人员的文字介绍。观众看到了这张"海报"，哪怕对剧情并不了解，通过角色宣传照的"面积"大小，其出场时间，角色的重要度等在瞬间可以形成判断。这也说明"海报"的主要作用并不是用来宣传剧情，而是通过演员的知名度刺激消费者印象，达到"哦，原来这出戏是他的作品，我想看看…"来完成吸引观众的目的。
据了解，食品模型厂定做以食物为模型，以高分子科技材料制造而成，不只传神，而且比真菜更具有引诱力。现在很多饭店为了提升形象和品牌，都会依据自己饭店的品牌菜制造一系列的让人垂涎欲滴的食物模型，摆放在橱窗中，供消费者挑选。而这种直接立体的方法，不光给消费者带来视觉上的冲击，更带来胃口上的引诱，因而效果甚好。
仿真食品厂模型价格不用受到温度、时间的制约，而且脏了的话，只需要用水稍加清洗，就又会变得焕然一新，可以长时间摆放。无论在饮食店还是在超市，消费者采购食品的主要动机是因为“想吃”，因此，食品模型逼真的感觉再现了食物本身的几乎所有优点，特别具有诱发“食欲”的效果。
现在市场上出现的一些用新型材料制成的仿真食品模型跟以往的很不一样，它们不仅看着和真的一样，拿在手里的质感和重量也与实物相吻合。
根据对成百上千食品模型厂用户进行统计的结果表明，采用食品模型进行促销的企业营业额得到了普遍的提高（其中提高了300%），这些数字是产品价值的体现。
逼真的食品模型逼真再现了食物本身的几乎所有优点,无论在饮食店还是在超市，消费者采购食品的主要动机是因为“想吃”.因此，特别具有诱发“食欲”的效果。据我们公司 对成百上千模型用户进行统计的结果表明，采用我们食物模型进行促销的企业营业额得到了普遍的提高（其中提高了300%），这些数字是产品价值的体现。
金豌豆食品模型有限公司是一家专业从事食品模型、仿真食品、仿真食品模型、仿真手机挂件、仿真日韩料理模型、仿真水果模型、仿真海产品模型、仿真酒水饮料模型、影视道具等研究开发、制作、销售及技术培训的工艺模型公司，为餐饮食品企业定制各类仿真模型，我们采用成熟的日韩制作技术，结合传统手工艺。
