长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校项目主要有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜厨师、西点等工种。
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前市场比较火。
铁板鱿鱼的益处：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
铁板鱿鱼培训内容
铁板鱿鱼的简介和材料讲解。
铁板鱿鱼解剖细节和注意事项。
铁板鱿鱼腌制时间和过程中需要注意的地方。
铁板鱿鱼如何快速串、处理等方法。
铁板鱿鱼调味酱汁制作和注意事项。
铁板鱿鱼配料搭配和处理事项。
铁板鱿鱼投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
铁板鱿鱼调味品及原料的货源渠道。
铁板鱿鱼与生意技巧，投资分析，管理。
学校宗旨：发展厨师职业教育，切实提高餐饮行业从业人员素质 厨艺技能水平
学校愿景：打造餐饮界精英
学校使命：传递“更快、更优”的技术价值
学校精神：诚信思进，创新务远
学校价值观：专业进取 追求成功 不断创新
投资建议
经营方式灵活，无论是在学校旁、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店，都能红火经营。
红星鹏飞联系人：康老师
