闻名全国逍遥镇胡辣汤：首先胡辣汤是中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。如果学习做胡辣汤，可以考虑来河南学习。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
河南胡辣汤大致有两个流派，北舞渡位于河南漯河的和逍遥镇位于河南周口的，两者口味相差还是比较大的。
胡辣汤培训***好悠悠香告诉您正宗逍遥镇胡辣汤的细节最终决定了高汤的好坏、料只是保证汤的鲜味的一方面，制汤才是各家制胜的秘诀、也就是说，即使给你汤料，不会制汤，你也只能处在勾兑胡辣汤的水准上。胡辣汤是不放辣椒的，靠的是胡椒主要是黑胡椒、花椒、生姜的辛味;汤的香气不是靠作料，而是中国烹饪的精髓：高汤;面筋也不是干调店内出售的干面筋，是自己用高筋面粉洗出来的天然手工面筋，洗面筋的面水正好代替淀粉水，纯天然无添加，是郑州市难得的绿色食品。
我们的教学特点是实践、实践、再实践，让每一个学员在实践中理解理论，理论结合实际熟练掌握小吃操作技巧;我们的原则是不贪多、不图快、培训一个成功一个、保证让每一位学员都能学到自己满意的技术，同时掌握开店技巧，为你顺利开张做生意提供一切保障。
学习胡辣汤内容：
1.胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.胡辣汤调料的配方及制作技术 ;
3.胡辣汤熬制技巧及保存;
4.胡辣汤各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、经营管理、利润分析、开店促销方案等。
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