仿真菜模型的起源是日本，后来被我们大陆人引进了过来，又经过近些年来的不断创新更加符合咱们国内餐饮业的需求，所以一经在市场上展示便受到了众多餐饮客户的喜爱。
我们都经常会去各种餐厅或者小吃店、粉面馆子，到了之后首先就是纠结于吃什么，拿起菜单翻来翻去，就是不知道到底吃哪个，特别人多的时候，个人意见不统一，大家都不知道餐厅里的东西到底做出来是什么样的，口味是否合适，分量有多少，所以点个餐都要耗费好长的时间，甚至有时候大家难得统一，点的菜并不是都喜欢吃的。因为那些纸质菜单，并不能看得那么具体详细吧。
但是现在，有一些新潮的餐饮店，开始出现了一种立体菜单，那就是仿真食品模型，完全按照店里的真实菜品来制作的，外观、颜色、配料、细节，都非常的逼真。一个一个的食品模型，摆在店里，顾客一来就看得清清楚楚，每个菜品的特色、配料、分量，都很明白，看了就能快速点餐，并且还能增加点单量，提升营业额。
食品模型都是用食品级的材料制作，对商家和顾客都没有任何不良影响，摆放了食品模型的餐饮店，不仅提高了档次，改善了形象，更加快了顾客的就餐效率，增加了每天的销售收入
制作仿真菜模型不是大家想象中的那样单纯的使用机器自动生产，恰恰相反的是所有工艺全部是手工制作而成，为了保证逼真效果我们更是重金特聘了一些专业从事模型生产数十年的技师来为客户服务。
在一些使用过仿真菜模型的餐饮业客户对其逼真程度和仿真程度纷纷竖起了大拇指，而且对其店面的下单率和销售额也是有了明显的提高。在实际使用时，应远离腐蚀度强，温度太高的地方，一般放置于通风阴凉干燥处，外表使用保鲜膜覆盖。可摆放在大厅和明亮的档口或橱窗里，底架可购买透明塑料架或定做专用架。摆放期间定期清理表面灰尘。由于它们都是化学原料做成的，在使用时要注意安全，应派专人进行管理。
看着这一盘盘制作精美绝伦的仿真菜品佳肴模型，不能不惊叹于工人师傅们的制作技巧。菜品模型不久的将来会成为食品界不可缺少的展示载体。
金豌豆食品模型（大连）有限公司是一家专业从事食品模型、仿真食品、仿真食品模型、仿真手机挂件、仿真日韩料理模型、仿真水果模型、仿真海产品模型、仿真酒水饮料模型、影视道具等研究开发、制作、销售及技术培训的工艺模型公司，为餐饮食品企业定制各类仿真模型，我们采用成熟的日韩制作技术，结合传统手工艺。在我司制作的所有菜模均可保证永不褪色、永保鲜度，仿真度高达98%以上。
