仿真菜的作用其实与"海报"异曲同工。用接近于"面条"的细橡胶条完成了"炸酱面"的制作，用黑色的塑料布模仿"海带"，这些不过是在强调客人头脑中已经保留形成的"印象"。所以客户远观后会对我们说"啊，这是不是真的？怎么做的？和真的一样？"。但仔细分析后，有的人也会说，"原来是假的，这个不像！"等等。其实，仿真菜做到的只是"诱发了客户的关心"，像与不像是相对的概念，我们提供的不是"完全还原实物的精密模型"（精密模型的价格与仿真菜相差10倍），仿真菜是用来表现"概观"的宏观道具，前提是不能详细观察每个部件的细节。模型产品是一个引发"印象与印象组合并产生共鸣的集合体"。
食品模型的好处有哪些
1、提高食欲
作为商品仿真菜，无论是摆在超市还是在路边的饮食店，主要的动机还是要诱发人们的食欲，促使他们进行消费。
2、节约
现在很多地方为了可以让顾客放心购买，都是采用食物真品展示，特别是一些串串和火锅店。殊不知，如果想要让食材保持新鲜度，那就必须要购买昂贵的冷藏保鲜柜，投资金额很大，而且在之后经营的过程中，电费这一块也是相当惊人的。相反，如果店里采用仿真菜，不仅可以节约成本，还可以让食物的保鲜期更长，可以说是一举两得。
3、点菜效率高
在橱窗或者店铺中摆放仿真菜可以提高点菜的效率，特别是现在，很多人经常在外面吃饭，进店以后不知道想要吃什么，但是如果店面应用了仿真菜，那客人在消费之前就会先被它吸引，这样不仅可以带来更多顾客，还可以增加经济效益。
4、与众不同
仿真菜的模型非常精美，颜色非常亮丽，很多店面在刚刚起步的时候会将主打菜放在橱窗，从而达到与众不同的宣传效果。
5、可观性强
仿真菜是将一本立体的菜单，它可以体现出菜肴的原材料和分量，如果需要一款新菜，与其让促销员费尽心思的介绍，还不如用仿真菜，让客人可以一目了然。
6、可利用价值高
仿真菜如果用得好，可以很好的起到宣传的效果，对于摆放的位置一定要显眼，而且要经常进行清洗，保持它的光鲜亮丽，才可以吸引到更多顾客。
金豌豆食品模型（大连）有限公司是一家专业从事食品模型、仿真食品、仿真食品模型、仿真手机挂件、仿真日韩料理模型、仿真水果模型、仿真海产品模型、仿真酒水饮料模型、影视道具等研究开发、制作、销售及技术培训的工艺模型公司，为餐饮食品企业定制各类仿真模型，我们采用成熟的日韩制作技术，结合传统手工艺。在我司制作的所有菜模均可保证永不褪色、永保鲜度，仿真度高达98%以上。
