衡石900卧式蒸汽杀菌锅工作原理 参考价格
杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：
系统是加压的，传递温度大大高于沸水。
蒸汽杀菌锅的工作原理：
1、预热阶段：将热水箱里的水预热到95℃以上，快速注入杀菌锅内。
2、杀菌阶段：循环水泵将杀菌罐内杀菌水不断循环，并迅速加热到制定杀菌温度，进入保温杀菌状态，锅内温度传感器将确保锅内温度分布均一。
3、降温阶段：降温冷水直接进入锅内，对物料进行快速降温。
4、本设备投资成本低，是中小型食品加工企业的理想选择。
5、温度分布均一，产品品质轻松控制。
