说到食品模型，想必大家都不会陌生，无论是在精致的蛋糕西饼店，还是在高雅的日式料理店……我们都会看到那些摆放在透明柜台里的“美味”。和实物相差无几的鲜艳颜色以及足足可以“以假乱真”的造型，给顾客们的视觉和味觉方面都带来了很大的“冲击”，不断地吸引着人们，让人忍不住想要赶紧品尝一下。食品模型不仅形象逼真，更可以永久保鲜，这样的宝贝，成为了餐饮界的 “新宠儿”，用它们来给自己的食品做广告，做代言，省去了总要更换展示柜内样品的时间，省去了用冷藏保鲜柜摆放食品样品所需的用电花销，又起到了绝对良好的展示效果……真是一举多得。
随着食品模型在商店饭店里更广泛的应用，它们的种类也越来越丰富，仿真小吃、蛋糕模型、寿司模型、冰点模型……只有你想不到，没有食品模型做不到。
是啊，食品模型，就是这样完美称职的食物“替身”。当你在展示柜台内看到那些精美的食品模型时，你是否也会为它们的精致逼真而感叹呢？
食品模型竟过上百年的发展，种类越来越多，制作工艺也越来越精湛。主要品种有：酒店样品菜|模型菜、假菜模型、仿真小吃模型、西餐模型、韩国料理模型、 日本料理模型、套餐模型、便当模型、快餐模型、中西糕点模型、点心模型、仿真面包模型、仿真蛋糕模型、婚庆蛋糕模型、仿真冰淇淋模型、仿真冰点模型、冷饮模型、仿真冷饮、仿真水果模型、仿真蔬菜模型等。
食品模型是食品的良好“代言人”。仿真食品模型表现形式各种各样，既美观又形象，彰现档次，不管餐饮酒楼还是在商场超市，食品模型逼真的感觉再现了食物本身的几乎所有优点，特别具有诱发“食欲”的感觉，给人耳目一新的效果。
食物模型可以节省大量广告成本，“永久鲜度展示”保持较好的时尚性。明档点菜和食物真品展示，都要求维护菜肴本身的“鲜度”，需配以价格昂贵的冷藏保鲜点菜柜，投资非常巨大，真品菜肴原料很难或者说无法长时间维持吸引食欲的新鲜感。食物模型，不但可以节约用电量，而且产品本身“永久鲜度展示”的特点强烈刺激消费者食欲，客人很容易被食物模型吸引。
大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训，面向全国招收学员，本公司是一家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司，本着为中国做很好的食物模型的决心，集中技术力量，对这项工艺进行了全面改革，其产品是采用成熟的日韩技术，结合传统的手工艺，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了迄今为止国内的很高水平。
