羊奶巴氏灭菌机

  • 发布时间:2022-07-01 09:59:19,加入时间:2017年06月16日(距今2897天)
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客户养殖着500多头奶羊,每天需要加工不超过1吨,他的车间是宽5米长15米的,动力电这个都没有问题,和我沟通了灌装,说主要是瓶装,给客户搭配了设备,500L的罐子,一天工作两次,主要需要杀菌设备,羊奶脱膻设备,瓶装灌装机。凝固的状态相反的就是可搅拌型酸奶,固体的状态相反的是液体的状态,酸奶就是两个状态,液体酸奶常见的就是袋装的原味的、红枣味的等,还有八连杯装的,瓶装的,酸奶的价格挺高的,同样是做奶,可以考虑加上酸奶,需要加上的设备也不多,价格也不高,有想法的可以联系我哦。

1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。

2.羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。

3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。

羊奶营养成分高,效果好,质量非常好,主要部件采用304的还有部分是316的材质,有板式的杀菌,有罐式的,根据你的呢产量大小厂房的大小面积,要求,是否需要降温,是否需要均质等等各方面的要求处理好了 ,就可以了,质量相当的不错。

小型羊奶生产线制作过程十分简单出来的产品效果很好,可以直接引用的,喜欢就来公司看设备吧,绝对让您满意的 基本上的流程,预热60度左右,均质,均质之后进行巴氏杀菌机,很多人不明白均质是什么意思,我现在用通俗的讲解给大家听,均质就是将牛奶中的脂肪颗粒粉碎的更加细腻,更加便于被人体吸收,效果特别的好的,快速安全,值得信赖,如果感兴趣就来公司考察设备,绝对让您满意的,羊奶本身脂肪就很少,所以在加工的过程中,可以减少这一步骤的,效果非常好的。

巴氏消毒乳工艺流程如下: 

原料乳的验收→过滤、净化→标准化→均质→杀菌→冷却→灌装→检验→冷藏。 

生产工艺技术要求: 

1.原料乳的验收和分级 

消毒乳的质量决定于原料乳。因此,对原料乳的质量必须严格管理,认真检验,只有符合标准的原料乳才能生产杀菌乳。 

2.过滤或净化 

目的是除去乳中的尘埃、杂质。 

3.标准化 

标准化的目的是保证牛乳中含有规定的限度的脂肪。各国牛乳标准化的要求有所不同。一般说来低脂乳含脂率为0.5%,普通乳为3.0%。我国规定消毒乳的含脂率为3.0%,凡不合乎标准的乳都必须进行标准化。 

4.均质 

均质可以是全部的,也可以是部分的。巴氏奶生产设备工艺流程许多乳品厂仅使用部分均质,主要原因是因为部分均质只需二台小型均质机,这从经济和操作方面来看都有利。在部分均质时稀奶油的含脂率不应超过12%。通常进行均质的温度为65℃,均质压力为10MPa~20MPa。 

均质效果可以通过测定均质指数来检查。把奶样放在4℃和6℃环境下保持48小时,然后测定在上层(容量的1/10)和下层(容量的9/10)中的含脂率。上层与下层含脂率的百分比差数,小型巴氏奶生产线,除以上层含脂率数即为均质指数。均质奶的均质指数应在1~10的范围之内。 

均质后的脂肪球,大部分在1.0um以下。均质效果也可以用显微镜置等方法来检查,通常用显微镜检查比较简便。 

5.巴氏杀菌 

巴氏杀菌的温度和持续时间是关系到牛奶质量和保存期等的重要因素,必须准确。加热杀菌形式很多,一般牛奶高温短时巴氏杀菌的温度通常为75℃,持续15秒~20秒;或80℃~85℃,持续10秒~15秒。如果巴氏杀菌太强烈,那么该牛奶就有蒸煮和焦糊味,稀奶油也会产生结块或聚合。均质破坏了脂肪球膜并暴露出脂肪,与未加热的脱脂奶(含有活性的脂肪酶)重新混合后,因缺少防止脂肪酶侵袭的保护膜而易被氧化,因此混合物必须立即进行巴氏杀菌。 

6.冷却 

乳经杀菌后,巴氏奶生产设备工艺就巴氏杀菌奶、非无菌灌装产品而言,虽然绝大部分微生物都已消灭,但是在以后各项操作中仍有被污染的可能。为了抑制牛乳中细菌的发育,延长保存期,仍需及时进行冷却,通常将乳冷却至4℃左右。而超高温奶、灭菌奶则冷却至20℃以下即可。 

7.灌装 

(1)灌装的目的主要为便于零售,防止外界杂质混入成品中、防止微生物再污染、保存风味和防止吸收外界气味而产生异味以及防止维生素等成分受损失等巴氏奶生产设备工艺流程。 

(2)灌装容器主要为玻璃瓶、乙烯塑料瓶、塑料袋和涂塑复合纸袋等。

参数

杀菌罐参数:

奶桶体内部直径;637mm

高 度;637mm

产 量; 150kg/次,少30千克。

材 质;SUS304-2B

厚 度;2mm

高 度;160mm

支撑部分材质;不锈钢方管

电 源 功 率;380V 50HZ 13KW /9KW、220V 50HZ 7KW

外形尺寸:1900x 800x1900(长*宽*高)

(型号齐全,可定做)

公司设备可加工牛奶、驴奶、牦牛奶、骆驼奶、果汁、酱油、葡萄酒以及豆浆等饮料类物品,一整套完整的生产加工设备基本包括进奶、过滤、预热、均值、杀菌、脱膻(羊奶)、制冷、灌装、扣盖、缩膜等产品工序,每道工序都有相对应的设备实现功能,每道工序都是独立存在的,用卫生级不锈钢管道将各个工序连接起来,实现连续式生产,骆驼奶生产线,生产效率大大提高,节省了人工和成本,清洗部分配备了CIP清洗球,清洗简单方便,高效彻底,对于大象生产线也有相对应的专业清洗装置,内蒙古羊奶生产工艺流程,例如我们的移动式CIP清洗装置,作为一个单独的清洗工序而存在的。提供标准的加工生产流程,提出更加合理化建议,生产线都是可以根据每个客户的具体要求量身定做的,结合设备性能与价格提供更好的方案给您,可直接联系我来公司洽谈。

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