全自动卤煮生产线-卤煮锅定做

全自动卤煮生产线，卤煮锅定做经过数次使用的酱、卤汁，俗称老汤。酱卤菜肴制品的风味质量以老汤为佳，而老汤又以烹制过多次和多种原料的为佳。全自动卤煮生产线这些汤汁的制作过程中可以使用我们卤煮设备来进行生产，有效保证产品的品质，提高生产的效率，为生产加工提供方便卤煮锅定做。

全自动卤煮生产线动态卤制功能,现有设备大部分为人工进行搅拌，产品因此会受到人为因素影响。卤制线设备会根据不同产品、口味调整不同的动态卤制参数，使产品卤制均匀、统一入味。进料和出料,卤制设备前带有自动上料装置，进出料不与锅体接触，避免了生熟料接触，出料时，老汤留在锅内，全自动卤煮生产线实现卤制品和卤汤的自动分离，以便下一锅快速进料卤制。风味标准化（调理卤煮）,调理卤煮就是将卤煮变成风味标准化的过程，汤汁升温的过程是一个烹饪入味的过程，根据不同食物的特性，制定不同的烹饪模式，降低升温过程的不确定性对食物带来的分层次口感，这对于对温度敏感的产品能够提升卤煮后的口感和品味卤煮锅定做。

全自动卤煮生产线操作须知

1、将锅清洗干净，投入物料。

2、打开加热按钮，加热产品至设定温度。

3、至设定温度为节省模式，全自动卤煮生产线可关闭一组阀门，用另一组阀门出气保持恒温至产品需要程度方可。

4、产品加热到所需要程度，关闭电源，取出产品即可卤煮锅定做。

全自动卤煮生产线注意事项

1.必须使用公司设计配置完善的并指定专业使用的安全阀，不得随意自行调整。

2.在使用过程中，经常注意导热油其温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由配置的电控箱控制），适时并注意调整温度；全自动卤煮生产线适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。

3.本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。

4.使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命卤煮锅定做。

全自动卤煮生产线服务承诺书：

1.我厂出售的所有产品保修期为一年，保修期内免费上门维修（人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外）。

2.在接到报修通知后，全自动卤煮生产线七个工作日内赶到现场并解决问题。

3.用户可以通过电话咨询有关技术问题，并得到明确的解决方案卤煮锅定做。