猪血加工设备，全自动猪血加工设备厂家 现在猪血被很多人所青睐，但是传统工艺加工的猪血在很多方面都存在一定的弊端，卫生方面或者品质方面等等都得不到保障，导致现在很多人想吃却不敢吃，所以正规生产的猪血在市场方面占有很大的优势，因此上一套专业的猪血生产设备是很有必要的。
猪血加工设备血豆腐加工设备生产流程：
1.采血：分为传统采血槽和真空刀两种样式，采血过程按照150L加30L水进行配比，水里面添加血液5‰的柠檬酸钠，一般在38-40°左右进行添加。
2.冷藏：临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏，防止变质及凝块。
3.过滤：采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质，如毛发、粪便、已经凝结的血块。
4.脱气：采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右，脱去血豆腐中大部分气泡与味，让血豆腐更加顺滑，色泽、品相更好，同时还可以，减少鼓盒，预防褐变，延长产品保质期。
5.配料：加入1：1比例的水，2%-5%的盐，以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。
6.高位待装：为了减少在输送过程中的过多掺杂空气，影响产品质量，因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分别原血和凝固剂混合液7.灌装：采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具，具有自动落盒，自动灌水（混合物），自动灌血，自动放膜，自动打码，自动光电对膜，自动两次封口，自动切膜，自动收废膜，自动出盒等功能。
采用先水后血的灌装流程，灌装完约30秒成型。
8.高温灭菌：一般的要求使用121℃水浴杀菌方式，杀菌时间要在30分钟左右。加上装车25分钟，升温25分钟，降温45分钟，加工一锅时间约为2小时左右。
9.冷却、清洗、风干：通过冷却降到常温方便后期装箱，同时清洗掉杀菌过程中被污染的成品，清洗完风干即可装箱入库。
10.CIP清洗：采用水-酸液-水-碱液-水的清洗方式，保证不影响第二天加工的产品。
猪血加工设备工艺流程及操作要点
工艺1：采血→抗凝固→过滤→ 配料（升温至15度左右）→血料混合（升温至15度左右）→真空脱气→灌装→灭菌→冷却→检验→成品入库
工艺2：采血→抗凝固→过滤→血液升温（15度左右）→真空脱气→ 混料（15度左右） →灌装→灭菌→冷却→检验→成品入库
区别：工艺1真空脱气前血料混合然后灌装，工艺2料和血在灌装机混合
猪血加工设备技术参数
1.生产效率袋/时（根据袋的容量而定）
2.气源：0.37m3/min0.8MPa
3.包装容量ML
4.灌装精度：±2%
5.电源：220V 50HZ
6.薄膜厚度：＞0.18mm
7.功率：1.5KW
8.外形尺寸0
猪血加工设备关于：
1.我公司有独立的部门，出售的所有产品一年质保，终身维修，人为因素或不可抗的自然现象所引起的故障或破坏除外。
2。在接到维修通知后，我们将以快的速度优质的服务解决。
3.用户可以通过电话咨询有关技术问题，并找的明确的解决方案。如果您有什么疑问或问题，可以随时与我联系，期待与您合作，竭诚为您服务！
