学习慕斯蛋糕到哪里好 大理慕斯蛋糕培训班

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1.温牛奶+玉米油,搅拌至乳化

2.筛入低粉,顺时针拌匀

3.分次加入蛋黄, 拌至顺滑的蛋黄糊

4.蛋白打至粗泡,滴入柠檬汁和少许盐,少量多次将糖加入蛋白内,打发至干性发泡

5.先将打发好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊内

6.上下翻拌至均匀后,再次两次将学习西点蛋糕面包烘焙的技术去哪学?拌至顺滑

7.倒入6寸加高模具内,轻震去气泡

8.烤箱预热120度10分钟,上下管,从下往上第一层,25分钟,转170度20分钟左右

9.学习西点蛋糕面包烘焙的技术去哪学?胚均匀抹上奶油霜后冰箱冷藏定型,翻糖膏擀成圆形,包好学习西点蛋糕面包烘焙的技术去哪学?胚

10.用食用铅笔画好花卉的底稿

11.用专用毛刷沾少许食用色素填好花卉的颜色

12.利用硅胶模做好相框

13.画好中间的图案,摆放好花朵

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