麻辣烫的配方 学习麻辣烫要注意什么问题呢
一缕刺眼的阳光照耀下，徐缺微眯着眼睛醒来。
脸上有些痒痒的，周围似乎是一片草丛。
麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，是众多百姓智慧的结晶。麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。麻辣烫是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫加盟传授品种
学习烫制：鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝等菜品。立即加盟就送，冰粉、凉虾、凉糕以及30种特色小吃，
麻辣烫加盟课程内容
1：汤底
主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。
2：原料处理
主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。
3：菜品穿串
，主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。
4：辣椒酱
主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒。
5：烫菜品
主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。
