厨房垃圾自制有机肥的方法：
1. 将剩菜剩饭、瓜皮、果皮等（剔除塑料、橡胶等），先用篓子甩去垃圾水份并弄碎大垃圾，然后倒入能密闭的容器，每5厘米左右厚浇一遍生物菌肥发酵液，压紧密闭不要透气，每天继续下去，会有液体产生，应2天抽取一次，液体如呈透明淡茶色，表面发酵成功，如浑浊，应增加菌液，每天加入垃圾再加些菌液，直至装满，10-15天左右即可制作成生物肥料。萃取出的的液体（有机营养液）即可稀释浇花。5公斤厨余加入250克左右的益富源生物菌肥发酵液（多些无妨）
发酵好的垃圾没有腐臭味，有酒曲香甜味，可以用作营养土。
2.将淘米水（越浓越好）装入1.5升饮料瓶，加2匙发酵液及等量红糖，摇匀后在25℃以上温度下密闭发酵3-5天，待白色淘米水变成淡棕色，并有醇香发酵气味时，即发酵成功。可以稀释用来浇花养草。
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