现在超市里真空包装的产品真的是很多，而且看一下保质时间都挺长，一般半年就算是短的，之前不是很理解为什么会保存这么长时间，双层高温杀菌锅但是现在了解了杀菌设备之后就知道了，经过杀菌之后的盐水鸭没有细菌进行繁殖所以就能长时间保存。
在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。全自动灭菌锅-当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。
我公司生产的每一台双层高温杀菌锅设备均严格按照ISO9001质量体系保证模式进行，并接受《压力容器安全技术监察规程》规定的监察和法定检测机构定期监督检验，质量可靠。
