马奶生产线-小型乳品生产线

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马奶生产线巴氏杀菌机与用锅煮奶杀菌的区别?

可以肯定的一点都是能起到杀菌的效果;

但是用锅煮奶是把奶煮沸,100度,把奶中的大肠杆菌,还有对人身体有益的细菌都杀死了,所谓的巴氏杀菌法根据1822年法国生物学家巴斯德提出的XX细菌在一定温度下,存活多长时间,一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下,巴氏杀菌温度一般是65度30分钟或者85度30秒,而用锅煮是明火,明火煮有可能会糊锅,产生焦黄素,焦黄素是一种致癌物质,对人体有害。

常规的杀菌方式有4种:冷热缸、uht、板换、列管,是根据您的产量以及您对奶品质的要求,选择相应的杀菌方式小型乳品生产线

马奶生产线均质机运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活,可连续使用 ,对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。均质前需要进行预热。达到60~65℃,均质方法一般采用二段式,即第一段均质使用较牛奶加工生产线高的压力(16.7~20.6MPa),目的是破碎脂肪球,第二段均小型价格质使用低压(3.4~4.9MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘连小型乳品生产线

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