芙蓉蛋卷是一种很独特的小吃,薄薄的皮子,不是春卷皮,劲道十足,很Q的那种,里面包上很多小菜,比如素海螺,卤鸡蛋。香菜,蒜水。榨菜等等。
技术的应用领域前景分析:此小吃本身是我家传的手艺,已经做了很多年了,现在技术和手艺熟练之至,应用在步行街或学校大型商超附近,人流量大一点的地方即可,而且工具占用面积十分小,正因为原料及成品都是自己手工完全,所以成本很低,而且不是太麻烦。随着生活工作节奏的加快,这种小吃也完全可以当做中餐了,营养确实不错的。前景十分很好,一般传统的东西是很能长久留下来的。
经济收益分析:如:租4平方左右的小店,每月按2500元来算,一天可以卖到200-400个,一个的成本是一块钱。现在价格可以卖到3。5-4块钱一个,利润在600-800左右,一个月的收入将在10000多,除去别外一些开支。一般每月能余左右,我想这也就差不多了,我不需要吹的太多,因为我觉得事实就是事实。
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