奶吧鲜奶加工设备-乳品生产线设备-酸奶生产线设备

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奶吧鲜奶加工设备,乳品生产线设备,酸奶生产线设备现在奶制品已经是我们潜意识中补充能量营养的首选食物,但是我们也要注意饮用人群的年龄段和特殊人群。乳品生产线设备可能对于很小的宝宝来说,比如一岁一下,他们的肠道可能还比较脆弱,消化能力也比较弱。像这种很小的宝宝不要喝牛奶和酸奶,他们的肠道不能充分吸收奶中的营养,就会造成负担酸奶生产线设备

奶吧鲜奶加工设备牛奶是大家生活中比较常见的补钙食品,大人小孩子都喜欢喝,但现在市场上的牛奶种类很多,舒化奶、高钙奶、早餐奶、巴氏鲜奶等等,总的来说,就是鲜牛奶和纯牛奶。

那么问题就来了-买牛奶的时候,是买鲜牛奶好-还是买纯牛奶好-这两者到底有什么区别呢-

01、对奶源的要求不同

鲜牛奶:对奶源要求高,必须采用新鲜无污染的就近奶源,牛奶从挤出到生产必须在24小时内完成。

纯牛奶:对奶源要求低,可以用奶粉还原。

02、杀菌方式不同(本质区别)

鲜牛奶:巴氏灭菌后的牛奶,这乳品生产线设备种灭菌方式只会杀死有害菌,能很大限度地保存牛奶中的营养活性物质。

纯牛奶:超高温灭菌后的牛奶。这种灭菌方法回杀灭牛奶中所有的微生物,这样处理之后,牛奶的营养成分损失较大,尤其是钙和维生素。

03、保质期长短不同

鲜牛奶:保质期短,一般2天至一周不等,

纯牛奶:保质期长,一般3至6个月不等。

04、关于添加剂

鲜牛奶:不含香精、防腐剂等添加剂。

纯牛奶:为了支撑延长保质期的要求,并不排除添加剂的可能。

05、从新鲜和营养角度

鲜牛奶优于纯牛奶,形象地打个比方,鲜牛奶就像新鲜水果(保质期短/新鲜),而纯牛奶就像水果罐头(保质期长便于储存)。

其中鲜牛奶需低温保存,而纯牛奶常温保存即可。但鲜牛奶比纯牛奶更加接近原奶的口味酸奶生产线设备

奶吧鲜奶加工设备鲜牛奶与纯牛奶:

鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养还是有区别的。

两种奶的加工原料都一样,都是以鲜牛乳为原料,两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。

鲜牛奶也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳品生产线设备乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低**热处理的生鲜牛奶,能很大限度地保存牛奶中的营养活性物质。

纯牛奶属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素酸奶生产线设备

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