衡石机械400L电加热可倾夹层锅，可倾式电加热夹层锅锅体采取内外半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入导热油或水通过电热管加热。有固定式夹层锅、可倾式夹层锅、搅拌式夹层锅等结构。衡石机械立式电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
衡石机械400L电加热可倾夹层锅特点：
1、抛光镜面方便清洁。锅体采用不锈钢钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，锅体也由全1.镜面不锈钢制成
2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；
3.搅拌均匀不糊锅
4.高效、节能，运行费用更低；
5.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本；
6.能显著改善工作环境和卫生状况
7.使用寿命长；主要电气零部件均采用德国进口
8.使用安全，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险；
9.多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。
10.绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷
