以前的餐馆都是向顾客展示真的菜肴，这样可以让顾客预览菜肴，也方便那些不认识日文的外国人点菜。但是这样做也有麻烦的地方，就是真的菜肴不能长时间保留。在20世纪30年代，人们首先用蜡来制作食物模型，今天的模型通常是用塑料制作的，一般放在餐馆的入口处方便顾客浏览。
一道亮丽的饮食文化风景香味清淡，看起来就满口生香、香鲜至极、香嫩爽滑、意犹未尽、回味无穷、浓香、香味四溢、陶醉其中、如此诱人、香甜而细腻、妙不可言、欲罢不能的美味、款款而起的香气、扇动鼻翼、刺激味觉，堪称一绝、珍馐、眼未见其物而闻其香。不吃不知道，一吃吓一跳，对，因为它不是平常人能吃到的菜，它的大名如雷贯耳。就是食品模型。（由于光线、相机和显示器等原因会有正常色差问题）
使用食品模型有以下好处：
1.是您的促销利器,您的展示好帮手.
产品做法独特,高度仿真，使您客源猛增,财源广进。
2.降低成本,降本增效
与用实物展示想比,此产品优质的选材使得产品经久耐用,一般能用得3—5年以上,一次投资,长期受益.
3.提升酒店形象,沉淀酒店文化。
色泽与造型上，食品模型与实物完全相同，不会影响贵店的形象营造和谐的用餐氛围,提高在同行中的竞争力。
食品模型的保养：
1.产品表面要避免接触腐蚀性物质及其任何形式的碰撞
1.为产品提供防潮保护，保持干爽避免直接接触高温，避免直接的日光照射。
3.避免产品表面接触油脂性物质，避免手指直接触摸产品表面。
4.请勿撞击或反复摩擦，以免其表面受损。
食品模型的清洁
1.产品需要清洁时，如果为灰尘，用湿布轻轻擦拭，或用毛刷轻抚。
2.产品表面如为油脂性物质，轻轻用布，配以水或清洁剂，慢慢擦拭。定做仿真食品模型
大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训，面向全国招收学员，本公司是一家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司，本着为中国做很好的食物模型的决心，集中技术力量，对这项工艺进行了全面改革，其产品是采用成熟的日韩技术，结合传统的手工艺，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了迄今为止国内的很高水平。
