鸡汤刀削面，洛阳小吃培训经总部技术中心长期探索、反复改良、研究开发而出，更加脍炙人口。刀削面，已有数百年的历史。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味，如略加山西老陈醋食之尤妙。该面工艺考究，制作细腻，调味独特，讲究用汤，面条色白、筋光；用料考究，选用本地土鸡和上等辅料熬制汤羹，配以二十几种调味料炖炒的精瘦肉；哨子选料严格，成面哨子肉香、汤鲜、口感嫩爽。 滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
特色刀削面刀削面课程内容：
1.讲解刀削面基本知识，了解刀削面的典故。
2.培训辅助刀削面的作用及分类、选料、配比及加工工艺。
3.培训讲解刀削面的和面技巧与和面工艺的注意事项。
4.培训削面过程的技巧，煮面的方法及注意事项。
5.汤及肉卤的配方及制作工艺流程。
6.培训各种哨子的制作方法：鸡汤、杂酱、三合一等。
7.刀削面开店所需的工具与设备器具采购及要求。
8.刀削面店的投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
悠悠香刀削面培训优势：
1、在洛阳悠悠香学习的学员，我们都是有师傅一对一教的，师傅都是有多年经验的，师资力量可以放心。
2、对外省来的学员都免费提供食宿，学习期间不但不限制时间，还免费提供学习材料，中途没有任何其他的收费类目。
3、很多学员都是考察过多家的，如果还是不放心的话，可以先考察，再签订培训合同，三年内免费技术升级跟踪服务。
4、关于技术的学会有没有保障的问题，我们是以学员能独立做出大家都认可的味道，什么时候毕业是根据学员的个人意愿来定的，学习时间不限制，学会为止。
洛阳悠悠香小吃培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）
