袋装鹅血生产设备,全自动血豆腐加工设备,血豆腐灌装设备,鹅大家都知道吧,要全自动血豆腐加工设备比鸡鸭大很多,用我们设备加工的鹅血更是没得说,夏天到了,很多工厂都纷纷向我们订购。血豆腐灌装设备
袋装鹅血生产设备1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工全自动血豆腐加工设备。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。2、过滤和脱色:降温后的血液经过20目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度MPa,时间约5min。
配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌:杀菌式:水杀菌 15-30′,反压冷却/121℃。
6、检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,方可入库血豆腐灌装设备
袋装鹅血生产设备产品特点
该产品卫生、安全,销售过程无污染。夏季常温下保质期6个月,该产品有较大的销售市场。
该产品为自然凝固后封装灭菌,故其弹性口感及烹饪加工性能均优于热凝固产品。该产品营养丰富,与谷类配合食用起到互补作用,更有益于人体吸收,长期食用利于健康
血是家畜、家禽的副产品,价格实惠全自动血豆腐加工设备,补铁润肺。血含有4/5的水分以外,则是多种蛋白质,主要是血红蛋白,血清白蛋白,血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分。蛋白质主要是血红蛋白,其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。血豆腐(猪血凝块)的组成,每100克约含水分82克、蛋白质16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。血豆腐灌装设备