藜麦营养和食用价值超过多数谷物，被国际营养学家们称为丢失的远古“营养金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食王”备受爱戴，是未来具潜力的农作物之一。 藜麦是含优质完全蛋白质的植物性食物，其中蛋白质的含量平均为16%（高可达22%），富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高（赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的）。藜麦蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，是素食者的佳选择，藜麦特有的高膳食纤维和低糖特性，也是大米等谷物的优质替代品 藜麦微波烘焙设备 藜麦烘熟设备 五谷烘熟熟化设备是利用微波加热原理研发生产的新型熟化烘焙设备，微波有的反射、吸收、穿透特性，决定了微波熟化速度快，时间短，熟化效果好，均匀，熟化的藜麦等杂粮颗粒饱满，颜色亮丽，味道香浓，现已逐步代替传统的炒锅、转炉，成为企业选购烘焙设备、熟化设备、杀菌设备的选。 新型-高效环保 藜麦烘焙加工使用微波烘焙设备，相比传统烘焙方式，微波烘焙的藜麦颗粒饱满，色泽亮丽，卖相好，口感酥脆，香浓。藜麦微波烘焙设备使用3的是380V动力电，不需要储备煤，燃气等燃料，没有任何三废产生，加工环境干净整洁。藜麦微波烘焙设备自动化流水线生产，一端上料，一端下料，全程无需人工，熟化的五谷杂粮质量一致，微波烘焙同时伴随杀菌杀虫卵功能，微波的热效应和生物效应双重作用，杀菌杀虫卵彻底，全面，便于后期的储存，运输。微波熟化是五谷杂粮自身成为发热体，无需热传递，藜麦内外同时加热，不会出现外糊内生，外表变色等情况。 藜麦微波烘焙设备特点：快速均匀，不会出现外焦里内的现象，微波烘焙均匀，不会出现夹生现象，微波烘焙的同时进行低温杀菌杀虫，杀菌强度高，符合食品安全标准，并且营养成分损失少。 藜麦微波烘焙设备工艺先进，使用操作方便、灵活。即开即用，即关即停，没有热惯性。容易控制烘焙度，设备腔体内温度和微波密度，实时监测，实时可调。整个生产过程只需要2-3人即可完成。设备节能环保，相比其他方式的熟化，节电30%以上。整个生产过程无“三废”排出，符合环保要求。 立威微波熟化设备服务承诺： 公司负责设备的安装调试，技术服务和操作培训。产品实行“三包”，保修一年，终身技术服务。保修期内，设备出现的任何故障，公司将在接到通知后2小时内给予客户回复信息，24小时内派出技术人员到位协助用户解决实际问题，一年内免费更换零配件。
