炎热的夏季到了，这时候养生也是非常重要，很多消费者在选择家用滋补品时,往往都会选择食补法方式，海参成了食补食材的首选，但在购买过程中,很多顾客一听说干海参要三千元左右一斤甚至更高，就立刻转向了即食海参或其他品种的海参，认为几百元钱一斤的价格更容易接受。那么呢，这两种海参到底哪种更适合家庭用呢
夏季食补选择淡干海参还是即食海参好，其实选购海参最经济的方法不是比较选择干海参还是即食海参的价格，而是应该仔细算算每根海参的价格多少？即看看哪种海参的性价比更高。
从海参资讯网市场调查中发现：同样个头大小、皮厚一致的海参,因为加工工艺略有不同,最后得到的成品海参价格就有明显的差别。消费者挑选海参的时候首选个头大小，但有些个头小的反而比个头大的还贵,也有截然相反的，让消费者很是迷惑，不知该怎样挑选。确实现在市场上淡干海参、盐渍海参和即食海参的价格并非完全按照海参个头大小来衡量。各加工厂对海参的加工过程并不统一，加工时的火候和熬的时间不同，制成成品参后大小不一。尤其对干海参而言，并非外形看起来刺好而且大的就是好参。泡发后海参的大小，才是选购干海参的一个硬性指标。
天津*宫*品*海参品质部张经理跟您算一笔涨：根据泡发后海参的大小,您再算一算每根海参的成本,就会发现干海参实际上要比即食的或者半干的海参更实惠。换算下来，哪种海参性价比更好就一目了然了。宫*品*海参系列淡干海参的平均价位在每头20元左右，远低于同品质的即食海参，从成本方面，夏季食补选择淡干海参会比较合适。
但是，水发海参需要的时间较长，不是短时间能够完成得到结果的。干海参动辄几千元的价格，令一般消费者望而却步。这里张经理给大家提供一个比较实用的方法:消费者自己吃的海参，不妨先买一二两干海参回家，自己亲手泡发看看，根据水发后的个头作为选择的标准。宫品海参天津品质部特别提醒广大消费者，对自己产品没有信心的商家是不愿这样零散着卖的。
在夏季食补选淡干海参即食海参好的这个问题上？不知广大消费者注意到没有,中医对需要进补的人都会建议选择干海参食用,而不是选择别的海参。这是因为淡干海参的加工工艺简单、环节少,海参因加工过程造成的营养流失很少,所以营养丰富。通俗的讲,就是在加工过程中的高温工艺,属于纯物理的处理过程,打破了细胞壁,使得营养物质结构有所变化,经过发泡后,营养价值可以被人体更好的吸收利用。综合来说，淡干海参还是夏季食补的首选。
