学习油泼面一定要找专业机构学习，就此悠悠香油泼面技术培训班，二十多年的老师傅手把手教学，不怕学不会，我们会将多年经验传授给你，成熟且精湛的技术完整的教给你，学技术就到悠悠香，无任何担心，踏踏实实的学习好技术，毕业后创业开店，就是这么简单。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
悠悠香油泼面培训课程：
1.讲述油泼面发展史及基础理论知识。
2.食材的选择与准备过程。
3.和面的方法与技巧。
4.抻面的过程与技巧。
5.油泼面的煮制方法及火候掌握。
6.面的调料及辅菜搭配过程。
7.油泼面的泼油方法与技巧。
8.油泼面的反复操作练习及熟练掌握过程。
泼油是油泼面的关键：
一，油要多，但不能过量。泼好的面条要根根带油，但碗底不能存油，碗底如果存油那油就多了，吃时有油腻感，不好。
二，油要热，但油温不能过高。泼油时如果油温过高，泼出的辣子油颜色发黑，发暗。不但不好看，也不好吃。如果油温低，辣子就泼不熟，一是没有辣子的香味，二是辣子油的颜色过浅，不好看。如果泼面时油温掌握的恰到好处，那泼出的面不但有浓郁独特的辣子香味，而且泼出的辣子油色泽均匀，红中透亮，好看。
洛阳悠悠香小吃培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）
