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真空包装机的作用：真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。衡石熟食真空包装机机型分类：
食品真空包装机
食品真空包装机对香肠、肉制品、饼干等食品进行真空包装。经过包装后的食品可以防止霉变，保质、保鲜而延长产品的储存期限，只需按动真空盖可自动完成抽真空、封口。
单室/双室
本设备类型的真空 只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口、印字、冷却、排气的过程。经过包装后的产品防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、可保质、保鲜而延长产品的储存限期。
真空包装机的使用方法：
1.插上电源(220V)。
2.打开电源按钮。
3.调节抽气时间(约30秒)。
4.调节封口时间(约3秒)。
5.调节热封延时(约3秒)。
6.装好物品，放置箱内的封口处。
7.按下顶盖即可操作，真空表面回零即工作完。
